958 B
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| link | portion | duration | image |
|---|---|---|---|
| Mum | 9 | 1.5h | Recipes/images/naan-bread.png |
Naan Bread
- 150ml lauwarme Milce
- 2TL Zucker
- 15g frische Hefe
- 500g Mehl
- Salz
- 1TL Backpulver
- 2TL Öl
- 150g Vollmilchjoghurt
- 1 Ei
- Lauwarme Milch mit 1 TL Zucker und der Hefe in einer Schüssel verühren. Zugedeckt 15mins stehen lassen.
- Das Mehl in einer großen Schüssel mit 1/2 TL Salz und dem Backpulver mischen. Hefe-Milch, restliche Zutaten, Öl, Joghurt und Ei nach und nach unterrühren. Den Teig kräftig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort für mindestens 1. Stunde stehen lassen.
- Den Backofen auf 250 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Öl einfetten. Teig erneut durchkneten und in 9 Kugeln teilen. Jede Kugel auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem tropfenförmigen Naan ausrollen.
- Naans auf das Backblech legen, in den heißen Ofen (220 Grad) schieben und etwa 8 Minuten backen.