diff --git a/Recipes/SauerTeig.md b/Recipes/SauerTeig.md
index 1a868c3..475ca86 100644
--- a/Recipes/SauerTeig.md
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@@ -34,5 +34,5 @@ Den Ofen gut vorheizen auf 260 Grad, ich mache einfach zwei Backbleche rein. Auf
 ## Experiment 1
 
 1. Sauerteig füttern, gefütterten Sauerteig mit Tuch bedeckt die Nacht stehen lassen
-2. 
+2. Mix 500g all purpose flower and 375ml water (75% hydration) let it rest for an hour (autolyse)
 3. 8 Stunden warten
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