2023-04-20 12:29:43 +02:00
|
|
|
---
|
|
|
|
|
link: https://www.seriouseats.com/recipes/2020/08/perfect-egg-fried-rice.html
|
|
|
|
|
rating: 5
|
2023-04-20 13:48:47 +02:00
|
|
|
image: Media/recipes/images/egg-fried-rice.jpg
|
2023-04-20 12:29:43 +02:00
|
|
|
---
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
# Egg Fried Rice
|
2023-04-20 13:48:47 +02:00
|
|
|
|
2023-04-20 12:29:43 +02:00
|
|
|
|
|
|
|
|
#asian #dinner #easy
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Für rund 3 Personen
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
# Ingredients
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
450g Gekochter Reis (am besten vom Vortag)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
45ml Öl (Sesam/Raps/Sonnenblumen)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 Große Eier
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10ml Soya Soße
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 Frühlingszwiebeln
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 Schalotten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 Knoblauch Zehe
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
# Preparation
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- 1 Esslöffel Öl im Wok Erhitzen bis es leicht dampft
|
|
|
|
|
- Öl im Wok schwenken bis der ganze Wok mit Öl bedeckt ist
|
|
|
|
|
- Die Schalotten und den Knoblauch kleingeschnibbelt im Wok braten bis glasig
|
|
|
|
|
- Eier in den Wok geben und durchrühren circa 2mins
|
|
|
|
|
- Eier zur Seite schieben oder auf einen separaten Teller tun
|
|
|
|
|
- Nochmal Öl zugeben und dann den Reis anbraten bis er "poppt"
|
|
|
|
|
- Sojasoße hinzufügen
|
|
|
|
|
- Frühlingszwiebeln kleingeschnibbelt hinzufügen
|
2023-04-20 13:48:47 +02:00
|
|
|
- Nach Geschmack Sambal Oelek
|
