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link: Mum
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portion: 9
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duration: 1.5h
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image: Recipes/images/naan-bread.png
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# Naan Bread
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- 150ml lauwarme Milce
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- 2TL Zucker
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- 15g frische Hefe
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- 500g Mehl
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- Salz
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- 1TL Backpulver
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- 2TL Öl
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- 150g Vollmilchjoghurt
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- 1 Ei
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1. Lauwarme Milch mit 1 TL Zucker und der Hefe in einer Schüssel verühren. Zugedeckt 15mins stehen lassen.
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2. Das Mehl in einer großen Schüssel mit 1/2 TL Salz und dem Backpulver mischen. Hefe-Milch, restliche Zutaten, Öl, Joghurt und Ei nach und nach unterrühren. Den Teig kräftig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort für mindestens 1. Stunde stehen lassen.
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3. Den Backofen auf 250 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Öl einfetten. Teig erneut durchkneten und in 9 Kugeln teilen. Jede Kugel auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem tropfenförmigen Naan ausrollen.
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4. Naans auf das Backblech legen, in den heißen Ofen (220 Grad) schieben und etwa 8 Minuten backen.
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